परिचय

औद्योगिक रसोई में, फर्श लगातार चिकनाई, खाद्य बिखराव और भारी पैदल यातायात के संपर्क में रहते हैं। नियमित और उचित सफाई के बिना, ये सतहें फिसलन भरी, अस्वच्छ और संभावित रूप से असुरक्षित हो जाती हैं। सही सफाई तकनीकों का उपयोग न केवल सुरक्षा बनाए रखता है बल्कि फर्श सामग्री के जीवनकाल को भी बढ़ाता है।

सामान्य चुनौतियाँ

चिकनाई का संचय: जमा हुए खाना पकाने के तेल और वसा कठोर परतें बना सकते हैं।
बैक्टीरिया और गंध: खराब सफाई अप्रिय गंध और स्वच्छता के जोखिमों का कारण बनती है।
फिसलन भरी सतहें: कर्मचारियों के लिए दुर्घटनाओं का बढ़ा हुआ जोखिम।

आलमटैब का उपयोग करके चरण-दर-चरण सफाई विधि

घोल तैयार करें

चिकनाई के संचय के स्तर के आधार पर, आलमटैब औद्योगिक क्लीनर की आवश्यक मात्रा को उबलते पानी (लगभग 100°C) में घोलें।
अनुशंसित पतला करना: 2x से 100x उत्पाद को पानी में।

सतह पर लागू करें

घोल को फर्श की सतह पर समान रूप से फैलाएं।
चिकनाई और गंदगी को तोड़ने के लिए उत्पाद को 5 से 30 मिनट तक बैठने दें।

स्क्रब करें

गंदगी और चिकनाई को ढीला करने के लिए धातु के स्पंज, ब्रश या फर्श स्क्रबर का उपयोग करें

अच्छी तरह से धोएं

सभी अवशेषों को हटाने के लिए फर्श को साफ पानी से धो लें।

पर्यावरण के अनुकूल और लागत-बचत के सुझाव

कचरे को इकट्ठा करने के लिए एक फर्श नाली फ़िल्टर का उपयोग करें और चैनलों या ओवन के नीचे के क्षेत्रों की सफाई के लिए बचे हुए घोल का पुन: उपयोग करें।
आलमटैब की उच्च सांद्रता भंडारण और परिवहन लागत को कम करती है—1 किलोग्राम कई किलोग्राम पारंपरिक क्लीनर के स्थान पर आता है।

अंतिम सिफारिशें

सर्वोत्तम स्वच्छता के लिए औद्योगिक रसोई के फर्श को दैनिक रूप से साफ करें।
सफाई के दौरान हमेशा रबर के दस्ताने और सुरक्षा बूट पहनें।
दीर्घकालिक रखरखाव के लिए, हर 2-4 सप्ताह में गहरी सफाई सत्र निर्धारित करें